BENESSERE
A cura di Federica Zanca
La quercetina è un pigmento tipicamente vegetale e di elevato interesse per quanto riguarda la salute. Non è un nutriente, ma grazie al suo potere antiossidante e antinfiammatorio ha un’importanza notevole; ad esempio, sulla prostata si sono riscontrati benefici notevoli!
La quercetina ha proprietà nutraceutiche; la dieta può contenerne livelli soddisfacenti se in tale alimentazione sono contenute adeguate quantità di frutta, verdura, cereali, legumi e altri semi.
Per coloro che non seguono un’adeguata alimentazione, sono disponibili validi integratori e alimenti di un certo tipo.
È ampiamente distribuita in gran parte del regno vegetale come suddetto e le fonti più apprezzabili sono le cipolle rosse e i cavoli di vario tipo...
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