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A CURA DI MARIA CRISTINA TORRISI

Catania ed i catanesi amano la Santa Patrona Agata. Una devozione antica, fedele, attenta a fare in modo che il fervore possa sempre accrescersi. Tra le molteplici manifestazioni a Lei dedicate, nasce uno spettacolo facente parte delle celebrazioni in onore della Santa Patrona, con il coinvolgimento del Comitato per la Festa di Sant’Agata.

Si tratta di “Agata, Vergine e Martire”, spettacolo che ieri sera è andato in scena al Palazzo della Cultura di Catania nella corte Mariella Lo Giudice.

Curato dalla regia di Pino Pesce, tra l’altro anche autore, l’evento è stato realizzato con grande solennità, grazie alla presenza di bravi interpreti come la protagonista Chiara Seminara nel ruolo di Agata, di Mario Sorbello (Quinziano) e Pasquale Platania (N...

Il Ricettario

A cura di Franco Di Guardo

Foto di Franco Di Guardo

In Sicilia, ed in particolare nella zona del catanese, se parliamo di “minnuzze” intendiamo i dolci dedicati alla «Santuzza» Agata, ovvero le mini cassatelle, composte di Pan di Spagna, farcite con crema di ricotta lavorata con lo zucchero, gocce di cioccolato o canditi, pasta reale colorata di verde, glassate con zucchero fondente (o ghiaccia reale) e decorate con ciliegia rossa: un vero gioiello di finissima bontà simile alla cassata siciliana! Questi dolci si presentano di forma semisferica, a cupola, come se fossero due piccoli seni; infatti essi ricordano il martirio di Sant’Agata alla quale furono strappati i seni per volere del proconsole romano Quinziano in quanto respinto dalla giovane vergine cristiana: ecco perché...